Здравейте приятели,
Всеки месец носи със себе си голямо разнообразие от храни, характерни за съответния сезон, но септември за мен е първенец!
Когото става дума за страната ни, богатството от природни дадености, плодородни земи и хранително разнообразие е наистина впечатляващо! Ето ни още една причина да се чувстваме щастливи, че живеем в България и имаме възможност да разберем смисъла и да усетим вкуса на „истинската храна“.
Сезонните храни са естествено природно богатство не само за здравето ни, но и за здравето на планетата!
Друг чудесен аспект на това разнообразие от сезонни храни е, че те дават възможност да ги избираме и да разнообразяваме нашата трапеза и диета целогодишно!
В нашето септемврийско предложение за меню сме застъпили различни вкусове, цветове и аромати. Обединява ги свежестта и насладата, които носят когато се консумират 🙂
ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С БУЛГУР И ЧЕРИ ДОМАТИ – чушките през септември могат да се намерят в различни цветове, но червените имат специфична сладост и мекота.
КАРФИОЛ НА ФУРНА С КАШКАВАЛ, СМЕТАНА И ФИЛИРАН БАДЕМ – едно любимо на семейството вегетарианско ястие. Приготвя се бързо и може да се сервира както за обяд така и за вечеря.
СВИНСКА ПЪРЖОЛА СЪС САЛАТА ОТ КРАСТАВИЦА И МОРКОВ – за любителите на скарата предлагаме пържолата да бъде комбинирана със салата от нарязани на ленти краставици и моркови, подправена с целина на листа и поръсена със сурови орехи. Уникално свеж вкус 🙂
Малините, които отглеждаме в двора, ни радват с най-добрата си реколта именно през този месец. Паралелно със сладката, компотите и сиропите, приготвени за зимата, глезя семейството и с плодови десерти.
СЛАДКИШ С ЛЕШНИЦИ И КРЕМА СИРЕНЕ, ПОКРИТ С ПУХКАВА СМЕТАНА, МАЛИНИ, КЪПИНИ И ШОКОЛАД – обикновено го сервирам с топка сладолед към следобедното кафе или чай.
МАЛИНОВ ЧИЙЗКЕЙК С МАСКАРПОНЕ, ИЗВАРА И ШОКОЛАД – толкова вкусен, че изчезва за минути! Убедих се в тези думи когато го направих за гости от Англия и преди да успея да кажа – искам да го снимам нарязан – той вече беше по чиниите на гостите, които го хапваха с нескрито удоволствие :-))
Бъдете здрави!
Ваша БЛАГИНА
БЛАГИНА 