Как да се храним след празниците – менюто на БЛАГИНА за януари

Здравейте приятели,

Бих искала още веднъж да поздравя всички с настъпването на Новата 2022 Година! Нека да бъде по-шарена, по-споделена с любими хора, да донесе повече мир в душите ни и благоденствие за земята ни!

Обикновено след поредицата от празници хората отлагат правилното хранене и диетите за след Нова година :-). Тя обаче отмина и при повечето хора празнуването й не е без последици за фигурата.

Вече е настъпило времето за промяна в начина на хранене, който ще ни помогне в борбата с килограмите. Рязкото преминаване към строга диета обаче не се отразява добре на организма.

Бих искала да споделя някои идеи за ястия от нашата кухня и защо избрах тях.

КРЕМ СУПА С КАРФИОЛ – комбинирана с крутони от пълнозърнест хляб и орехи.

Карфиолът е от групата на т.н. кръстоцветни зеленчуци. Те съдържат серни съединения и глюкозинолати, които помагат на черния дроб да се детоксикира. Сярата също подпомага производството на глутатион, който е от съществено значение за борбата със свободните радикали.

„ОБЪРНАТО“ ЯЙЦЕ ВЪРХУ ПРЕПЕЧЕНА ПЪЛНОЗЪРНЕСТА ФИЛИЯ С ДОМАТЕН СОС И ЧЕСЪН

Яйцата осигуряват мощен тласък за изгаряне на мазнини. Според сравнително проучване те превъзхождат въглехидратите за създаването на усещане за ситост и за отбиване пристъпите на глад през деня.

От друга страна пълнозърнестият хляб доставя на организма аминокиселини, протеини, фибри, фосфор, магнезий и желязо, при това без глутен.

РИЗОТО С МИКС ОТ ГЪБИ – ние го приготвяме със замразени манатарки и гъба булка.

Ако искате да опитате един лесен и вкусен трик срещу калориите, заменете месото в любимите си рецепти с гъби. Автоматически ще отнемете около 420 калории от ястието и причината отчасти е в избягването на трупащите се около корема наситени мазнини. 

ГУРМЕ С ЯПОНСКО ГОВЕЖДО МЕСО Wagyu – за ценители 🙂

Характерно за това месо е силно изразената мраморна структура. Многобройните  бели мраморни жилки позволяват на месото да се топи в устата и създават усещането за нежност и мекота при консумация.  Оприличавани на „Дантела от енергия“ тези мраморни жилки са всъщност мононенаситени мазнини, които са фино вплетени в мускулната структура. Изследванията показват, че мононенаситените мазнини във  Wagyu може да помогнат  за намаляване на нивата на холестерола в организма. 

Разбира се, накрая ще споделя и нещо изкушаващо за почитателите на десерти – лимонов чийзкейк.

КЛАСИЧЕСКИ ЧИЙЗКЕЙК С ЛИМОНОВ КЪРТ – изпекох това нежно изкушение с основа от пълнозърнести бисквити, крема сирене с кисело мляко, сурова тръстикова захар и домашни лимони. Неустоимо!

Приятели, храненето е само едната страна да вазстановим и заредим тялото след празниците. Не пропускайте да се възползвате от всяка предоставена възможност да излезете на разходка в планината, да дишате свеж въздух с пълни гърди, да покарате ски или просто да се повозите на шейна. Природата е незаменим източник на сила и енергия!

Бъдете здрави!

Ваша БЛАГИНА

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

%d блогъра харесват това: