Един април на БЛАГИНА (разказ в снимки за живота извън големия град)

Здравейте приятели,

След дълги колебания – по коя тема точно да пиша за активностите ни през април, реших да разкажа в снимки за нашия цветен месец извън големия град 🙂

Следвайки стриктно препоръките на Мария Тун за посевните дни през април 2022 засяхме под тунелчета подправките /магданоз, копър, девесил, листа целина/, семената пащърнак и кореноплоден магданоз, засадихме и лук /даже поникна/.

Междувременно се любувахме на нежната прелест на нарциси, лалета и пролетни цветчета, които тази година закъсняха значително заради студеното време /да не забравяме все пак, че сме в подножието на Рила/.

Най-красиво и допринасящо за свежо настроение беше точно за Цветница.

Черешата също ни зарадва като отвори цветчета чак след студа и сланите. Мъжът ми всеки ден проверява дали има пчелички и прави прогнози за добив 🙂

Розите в градината също се събудиха и ни обещаха, че отново ще ни прехласват с нежната си изящност и аромат.

Проследихме отблизо развитието на източника ни на суровина за кисело мляко и определено бяхме удовлетворени от видяното.

Помогнахме нашите бездомничета да намерят любов и топлина при новите си семейства /грижихме се за тях четири месеца, хранихме ги, обезпаразитявахме ги, направихме им пълен ваксинационен цикъл/. Предстои кастрация на мама.

Набрахме първата коприва и лапад. Приготвихме фантастичен пай със спанак, а копривата поднесохме на мусака с ориз.

Изпекохме първия хляб със спелта, семена и домашен квас.

Направихме и първи опит за домашен тарама хайвер – успешен! Всъщност се сдобихме с хайвер след като миналия месец ни изпратиха от Бургас един пресен калкан. Оказа се женски и се наложи да изчетем доста рецепти как да отлежи и какви са тънкостите при разбиването му 🙂