Нашият топъл есенен октомври (разказ в снимки за живота извън големия град)

Здравейте приятели,

Знаете ли, че старото славянско име на месец октомври е било листопадъ /листопад/, тъй като през този месец листата на дърветата започват да падат. Обагрени в безброй есенни нюанси дървета, храсти и цветя рисуват всеки ден нови картини – коя от коя по-пъстри и прекрасни.

Обичам този месец, даряващ ни не само с природната си неповторимост и очарование, но и с богатото разнообразие от пресни плодове и зеленчуци. Тази година не мога да не се похваля с реколтата ни от круши 🙂

През октомври започнахме и с активна грижа за подсилване на имунната ни система. Като начало сутрешни фрешове от нашите ябълки, круши, моркови, червено цвекло, листа целина, домашен лимон и джинджифил. Освен имуностимулиращо, този прясно изцеден сок действа и пречистващо и детоксикиращо. Опитайте, и сами ще се убедите в неговата сила.

От същите продукти можете да приготвите и есенна салата като добавите яйце и орехи.

И понеже започнах с кулинарната тема да добавя още няколко сезонни вкуснотии – класическа морковена торта (любима на цялото семейство) и един деликатес от Италия – шоколадова торта с кестени 🙂

По схемата на натуралната размяна получих кошница с прекрасни, ароматни дюли.

Тук е мястото да спомена, че на дюлята, за съжаление, не се обръща особено внимание, тъй като е твърда и се обработва трудно. А тя всъщност е бомба от витамини и минерали – А, С, В3, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо.

Дюлите, обаче, с техния стипчив и леко горчив вкус в комбинация със захар при правенето на сладка и желета доставят много по-пълно удоволствие на вкусовите ни рецептори.

И Димитровден мина, уж от брадата му като яздел коня капел първият сняг, но тази година зимата не бърза. От друга страна, този празник все още го усещам и като професионален, затова на трапезата освен пилешката яхния имаше и нов модел десерт – баклава-чийзкейк 🙂

Иновативни във всяко отношение!

Голямата градина започнахме да подготвяме за есенна оран, а двора вкъщи за преместването на розите и засаждането на луковиците – лалета, зюмбюли, нарциси.

Заради топлото време още не сме прибрали сандъците и саксиите с мушката, олеандри, маргаритки и сакъз, а градинските цветя са дори още по-цъфнали и хубави!