Нашият пролетен март (разказ в снимки за живота извън големия град)

Здравейте приятели,

Свежо и цветно, ароматно и прекрасно – просто пролетно! Чакахме го с нетърпение за да усетим отново пробуждането на природата, уханието на минзухари, иглика и мускари, да чуем песента на птиците и щастливото тракане с клюнове на щъркелите. Усещането за зараждане на нов живот 🙂

По стара българска традиция на 1-ви март се закичихме с бяло-червени мартеници и си пожелахме здраве, благоденствие, мир и просперитет. Общината също се беше погрижила да създаде празнично настроение.

За българщината и старите ни обреди и обичаи имах възможност да науча повече и по време на разширената подготовка в курса „Професионален хлебар“. Задачите ни бяха свързани с изработка на обредни погачи за предстоящия Великден и за сватба. Избрах мотиви от Видинско и Благоевградско, от където са и корените ми. Радвам се да ви представя моите пити.

Точно на Благовещение (25 март) щастието кацна и на нашата улица. Спомняте си, надявам се, разказа ми от миналата година за младото семейство щъркели, на които помогнахме да построят дом . Долетяха и озариха лицата ни с усмивки.

На голямата градина също имахме грациозни помощници 🙂

Идващата пролет се усещаше навсякъде – в градината, на двора, на полето, в настроението на хората.

В по-студените дни когато не можехме да се трудим на голямата градина организирахме кратки разходки в околността – този път до село Костенец с неговия водопад и уникални минерални извори.

Природата е дарила богато този район с всевъзможни красоти, за щастие запазени и до днес. Местните хора също допринасят за чистотата, реда и спокойствието, на които да се радват посетителите.

Със затоплянето на времето и възможността да берем прясна коприва и спанак стартирахме и приготвянето на пролетно меню вкъщи – мусака с коприва, баница със спанак и сирене.

Кулинарната тема ще продължа с някои други вкуснотийки, които приготвих през месеца – козуначено руло с домащен мармалад от сини сливи, морковена торта, класически немски чийзкейк.