Нашата 2024 година

Здравейте, приятели!

Бих искала да поздравя всички с настъпването на Новата 2025 година и да си пожелаем да бъде мирна, здрава, късметлийска и благодатна в лично отношение, успешна и удовлетворяваща в професионално!

По традиция в края на всяка календарна година поглеждаме назад към изминалите 365 дни и правим равносметка какво сме постигнали, какво ни се е случило, което ще запомним, какво ни е карало да се смеем или плачем, какви цели и планове сме си поставили и направили за предстоящия едногодишен период.

Нашата 2024 година премина под знака на новия ни семеен проект – ПЕКАРНА И БИСТРО БЛАГИНА.

Специално закупихме терен за изграждане, стартирахме с проектирането, преминахме през курсове и обучения за да бъдем на ниво за началото на дейността ни, чиракувахме в друга пекарна за да придобием практически умения и да „крадем“ занаят 🙂

Идеята, всъщност, се роди спонтанно! Не само защото тук няма такова място за срещи, социални контакти и вкусна храна, а защото това занимание ни е по сърце. Искаме да предложим здравословен хляб с квас, торти и сладкиши по домашни рецепти, сезонни ястия с местни продукти.

Като начало през годината тренирахме вкъщи – месихме и пекохме квасен хляб, готвихме с отгледани от нас зеленчуци и подправки, научихме се да квасим мляко и да правим прясно биволско сирене.

Заложихме и на развитието на био земеделие – направихме голяма градина с маслодайна роза (оказа се, че климатът тук е много подходящ за отглеждане на роза Дамасцена), засадихме касис, лавандула, лешник, черници и липи. Следващата стъпка е пчеларство 🙂

И докато съм на тема рози да кажа, че в двора ни вече има около 40 бр. различни сортове рози – те винаги ще останат голямата ми слабост!

Годината беше изключително богата откъм реколта на плодове и зеленчуци: череши, ягоди, ябълки, круши, дюли, които сами отглеждаме и кансервираме.

Не мога да не отбележа, че през годината се сдобихме и с нов домашен любимец и вече се радваме на великолепната тройка!

И през тази година се насладихме на прекрасни моменти сред природата.

Незабравими ще останат зарязването на лозите на празника Трифон Зарезан в Казанлъшко, концертът на Веско Ешкенази с Плевенската филхармония и този на Орлин Горанов, посещението на Фантомът на операта, комедията Ало-ало на чудесните артисти от театър „Възраждане“.