КЪЩАТА
В този раздел можете да намерите информация не само как да реализирате мечтата си за собствен дом (проектиране, строителство, въвеждане в експлоатация), но и идеи за интериор, как да организираме функционално място за home office, за малките детайли, които създават уют, практични съвети как да оптимизираме режийните разходи и тези за поддръжка или в едно изречение – на какво ни учи животът тук 🙂
ГРАДИНАТА
В зависимост от площта на дворното място и района, където се намира, има различни варианти за оформяне на ландшафта. Растенията в градината и грижите за тях са сезонни. В този раздел разказвам как отглеждаме чисти плодове, зеленчуци, подправки и как организирахме нашия цветен рай. Тук можете да прочетете и за новото ни начинание – био земеделие – голяма градина с маслодайна роза, касис, лешник, липа и пекан. Ще споделя и рецепти за производство на плодови консерви – сиропи, сладка, конфитюри, компоти.
ХРАНАТА
С удоволствие споделям любими сезонни рецепти за печива, салати, основни ястия и десерти, които приготвяме с местни продукти. Купуваме предимно от близкия фермерски пазар, от съседи, които имат кокошки, овце, кози и земеделски ниви, пчелари. Използваме и зимнина, сушени гъби и плодове, които сами събираме в гората, отглеждаме и консервираме. Разказвам и за новите умения, които придобих да меся хляб, да заквася биволско мляко и да произведа прясно биволско сирене, които всички много обичат.
ПРИРОДАТА
Едно от неуспоримите предимства на живота извън големия град е ежедневният контакт с природата. Тя е тази, която ни пречиства и зарежда, която ни успокоява и доставя незаменимото усещане за душевен мир и силно тяло. Казват, че България е Швейцария на Балканите и има защо. Цялото богатство от планини, гори, езера, цветни поляни, еко пътеки и т.н. ни прави много привлекателна дестинация както за местни, така и за чужди туристи. Трябва обаче да се научим да пазим повече това богатство, да се грижим за него и да го поддържаме чисто!
ПРОЕКТЪТ – нов раздел
През 2024 година дадохме старт за реализиране на една наша идея за развитие на семеен бизнес – Пекарна и Бистро БЛАГИНА 🙂
Тук е мястото да споделя, че тази наша мечта срещна ентусиазираната подкрепа не само на местните хора, но и имаме удоволствието да си сътрудничим с невероятни професионалисти – архитекти, конструктури, технолози, финансисти, счетоводители, юристи и т.н.
Възползвахме се от възможността да подготвим проекта и да кандидатстваме за безвъзмездно европейско финансиране по програмата на МЗГ за развитие на селските райони в раздела неземеделски дейности /услуги/. Резултатът се очаква в началото на 2026 год.
БЛАГИНА 