Здравейте, приятели!
В горещите летни месеци все по-често ни се иска да намерим по-прохладно място сред природата или на морския бряг, да избягаме от големия град и напечения камък и бетон на сградите с постоянната мараня и газов похлупак, да се отдадем на кулинарно удоволствие, ближейки ледените кристалчета на поредния сладолед 🙂 ……. този път, обаче, приготвен вкъщи!
Представям ви три рецепти за неустоимо сладоледено удоволствие само с два основни продукта, лесни за приготвяне, носещи наслада и възхищение 🙂
Сладолед с шамфъстък и матча
Продукти:
- 400 мл сладко кондензирано мляко;
- 750 мл млечна сметана /30% масленост/;
- 250 г неосолен, запечен шамфъстък;
- 3 с.л. прясно мляко;
- 1 с.л. чай матча на прах;
- 1 с.л. мед;
Приготвяне:
Смелете шамфъстъка с блендер. Прибавете прясното мляко, матчата и кондензираното мляко и смелете отново до гладка смес. Разбийте студената сметана с меда до много мек крем. Прибавете сместа с шамфъстъка и разбийте отново. Изсипете в подходящ за замразяване съд и поръсете с шамфъстък. Покрийте с фолио и оставете във фризера за 6-8 час.
Сладолед с орехи и смокини
Продукти:
- 460 г течна сметана;
- 400 г сладко кондензирано мляко;
- 500 г пресни смокини;
- 60 г орехи;
Приготвяне:
Нарежете и намачкайте смокините. Счукайте орехите. Разбийте студената сметана до мек крем. Добавете кондензираното мляко, смокините и орехите. Разбъркайте добре. Изсипете в подходящ за замразяване съд. Приберете във фризер за 6-8 часа.
Сладоледено тирамису
Продукти:
- 400 мл течна сметана / масленост 35%/;
- 300 г сладко кондензирано мляко;
- 100 г маскарпоне;
- 1/4 ч.ч. марсала /можете да замените с ликьор по желание/;
- 1 ч.ч. кафе с 2 с.л. захар и 3 с.л. марсала /можете да замените с ликьор по желание/;
- 12 бишкоти;
- 2 с.л. какао на прах;
Приготвяне:
Пригответе кафето. Разбийте сметаната, добавете кондензираното мляко, маскарпонето и марсалата. Разбъркайте добре. Изсипете 1/2 от крема в подходящ съд. Подредете натопените в кафе бишкоти и залейте с другата половина на крема. Поръсете с какао. Приберете във фризер за 6-8 часа.
N.B. Използвам кондензирано мляко, закупено в магазин БЕРЬОЗКА, защото не съдържа палмово масло.
Пожелавам БОН АПЕТИ 🙂
Ваша БЛАГИНА
БЛАГИНА 